Avancerad pastryteknik och dessertdesign
En specialiserad kurs framtagen för yrkesverksamma kockar och konditorer som vill fördjupa sig inom livsmedelskemi, sensorik och avancerad konditoriteknik. Du får lära dig hantverksmässig framställning av bakverk, desserter och choklad på en hög gastronomisk nivå, inklusive innovativ produktutveckling och hållbarhet i det professionella köket.
Preliminär start hösten 2026#
Denna utbildning har en preliminär start hösten 2026. I juni lämnar Myndigheten för yrkeshögskolan besked om vilka kurser som får starta. Du kan hålla dig uppdaterad genom att göra en intresseanmälan till oss.
Lämna intresseanmälan#
Vill du få mejlutskick med information om vilka kurser som kommer att starta hos oss på Yrgo? Gör en intresseanmälan så hör vi av oss.
- Start:
-
Mars 2027 (preliminärt)
- Längd:
- 20 veckor
- Studietakt:
- Deltid, 50%
- Poäng:
- 50
- Antal platser:
- 20
- Avgift:
- Utbildningen är avgiftsfri och berättigar till studiestöd från CSN.
- Kontakt:
-
Reception
Utbildningar som
leder till jobb